Chips de céleri

Ingrédients de la recette :

- 1 céleri
- Sel
- Huile de friture

Préparation de la recette :

Laver et ôter la peau du céleri.
Si vous possédez un robot électrique, prendre la lame qui découpe en rondelles. A défaut, vous munir d'une râpe manuelle, mais ce sera plus long car le céleri est un légume dur.
Ensuite, le choix de frire ces rondelles de céleri ne dépend que du matériel de cuisson dont vous possédez: friteuse traditionnelle, friteuse électrique ou huile dans un récipient suffisamment profond.
Faire frire vos rondelles jusqu'à coloration du céleri, c'est cuit! Attention, il frit très vite.
Laisser égoutter l'excédent de graisse, salez et mangez chaud.