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Chocolat chaud

Name: Chocolat chaud
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de: Chocolat chaud.
Dans ce petit tour du monde des boissons chocolatées,
le chocolat chaud est à coup sûr garant de moments de bonheur que ce soit sous forme de boissons traditionnelles réminiscence de notre enfance, ou de cocktails sophistiqués. Mais, l’été il est aussi délicieux glacé.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Un verre d'eau fraiche

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

Pour 4 tasses :
40 cl de lait entier frais,
100 grammes de chantilly,
1 cuillère à soupe de cardamome pilée,
1/2 bâtonnet de cannelle,
30 grammes de miel de mille fleurs,
2 cuillères à soupe de cacao en poudre,
50 grammes de chocolat de couverture au lait.

Préparation de la recette :

Porter à ébullition le lait, la crème, la cardamome, la cannelle et le miel.
Incorporer le cacao.
Retirer le mélange lait-crème du feu.
Hacher la couverture.
Faire fondre au bain-marie chaud.
Passer le mélange lait-crème au tamis.
Incorporer au fur et à mesure à la couverture fondue.
Passer au mixer et servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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