Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 chou chinois- 1 oignon- 300 g de champignons de Paris- 1/2 verre de riz- 1 cube de bouillon de volaille- sel, poivre, huile d'olive
Préparation de la recette :
Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.Couper les champignons en morceaux et les ajouter aux oignons rissollés.Emincer le chou chinois et le mettre dans la sauteuse.Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau chaude, seler et poivrer.Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.Après réduction du chou, ajouter 1/2 verre de riz et laisser cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'a absortion du jus de cuisson.Si besoin, adjoindre un peu d'eau pour finir la cuisson du riz. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.