Chou-fleur aux fines herbes

Ingrédients de la recette :

- 1 beau chou fleur- 1 briquette de crème liquide - 1 oeuf - 1 fromage aux fines herbes de 150 g- sel, poivre

Préparation de la recette :

Séparez le chou-fleur en bouquets, puis faites-les cuire dans une grande quantité d'eau salée.
Mélangez ensemble le fromage aux fines herbes, la crème liquide et l'oeuf dans un récipient.
Préchauffez le four à 210°C (TH 7) sur la position grill.
Egouttez le chou-fleur (il faut qu'il soit un peu ferme), disposez-le dans le récipient, et bien mélangez le tout; goûtez et assaisonnez.
Disposez le tout dans un plat à gratin, et enfournez pendant 15 min jusqu'à ce qu'il soit doré.