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Chou rouge aux pommes façon grand-mère

Name: Chou rouge aux pommes façon grand-mère
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Chou rouge aux pommes façon grand-mère

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 3 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 chou rouge d'1 kg- 1 cuillère à café de sel- 500 g de pommes- 100 g de lardons (fumés ou non)- 90 g de cassonade- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 1 cuillère à soupe de gelée de groseilles- thym, laurier

Préparation de la recette :

Nettoyer le chou rouge et le couper en fines lamelles.
Dans un grande casserole, faire fondre les lardons et ajouter le chou, puis le sel; laisser cuire environ 2 h.
Ajouter la cassonade, le thym et le laurier; remettre à cuire 2 h.
En fin de cuisson, ajouter le vinaigre et la gelée de groseilles.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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