Clafoutis aux figues de la drôme.

Ingrédients de la recette :

300 grammes de figues fraîches,
20 grammes de fécule de pomme de terre,
60 grammes de poudre à flan pâtissier,
1 boîte de 410 grammes de lait Gloria,
1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
3 cuillères à soupe de confiture de figues,
1 sachet de sucre vanillé,
20 grammes de beurre demi-sel,
20 grammes d'amandes effilées.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th. 6.
Mettre les figues coupées en morceaux dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Prendre une casserole.
Y faire chauffer le lait gloria.
Prendre un saladier.
Y mélanger la fécule, la poudre à flan et le sucre semoule avec le lait Gloria.
Ajouter la confiture.
Bien mélanger.
Verser le tout sur les figues.
Parsemer de sucre vanillé.
Répartir le beurre en morceaux.
Saupoudrer d'amandes effilées.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Cuire le clafoutis à 180°C ou th 6.

Les Conseils de pierre.
On peut remplacer les figues par des abricots frais en association avec sa confiture.