Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Clafoutis aux figues de la drôme.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin des Côtes du rhône fruité servi frais
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Clafoutis aux figues de la drôme.
300 grammes de figues fraîches,20 grammes de fécule de pomme de terre,
60 grammes de poudre à flan pâtissier,
1 boîte de 410 grammes de lait Gloria,
1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
3 cuillères à soupe de confiture de figues,
1 sachet de sucre vanillé,
20 grammes de beurre demi-sel,
20 grammes d'amandes effilées.
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Préparation de la recette Clafoutis aux figues de la drôme.
Préchauffer le four à 180°C ou th. 6.Mettre les figues coupées en morceaux dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Prendre une casserole.
Y faire chauffer le lait gloria.
Prendre un saladier.
Y mélanger la fécule, la poudre à flan et le sucre semoule avec le lait Gloria.
Ajouter la confiture.
Bien mélanger.
Verser le tout sur les figues.
Parsemer de sucre vanillé.
Répartir le beurre en morceaux.
Saupoudrer d'amandes effilées.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Cuire le clafoutis à 180°C ou th 6.
Les Conseils de pierre.
On peut remplacer les figues par des abricots frais en association avec sa confiture.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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