Cock a leeki

Name: Cock a leeki
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cock a leeki

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 23 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 poule- 1 pied de veau- légumes et aromates du pot (poireaux, navets, carottes, celéri boule, laurier, marjolaine, clous de girofle)- 200 g d'orge

Préparation de la recette :

Faire cuire la poule, le pied de veau et l'orge avec les légumes grossièremment émincés.
Cuisson 3 heures.
Découper la poule et le pied de veau.
Servir les légumes, la viande et le bouillon avec des croûtons rôtis.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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