Cocktail au vin blanc et pamplemousse

Ingrédients de la recette :

(pour 1 litre)
- 1 bouteille de vin blanc sec.
- 2 pamplemousses roses.
- 200 g de sucre.
- 2 clous de girofle.
- 2 graines de cardamome.

Préparation de la recette :

Verser le vin dans une casserole et laisser légèrement chauffer à feu très doux (sans bouillir!).
Incorporer le sucre et remuer le faire dissoudre; si cela ne suffit pas, vous pouvez montez un peu le feu.
Ajouter la cardamone et les 2 clous de girofle dans une autre casserole, avec suffisamment d'eau pour qu'ils puissent nager dedans.
Faites bouillir le tout, pour que les arômes se dégagent...
Incorporer ensuite ce mélange au vin blanc, remuer bien et laisser frémir 3 à 4 min.
Presser les deux pamplemousses, et les ajouter à la préparation.
Servir bien frais !