La richesse de nos terroirs
Les boissons sont servies en apéritif ou accompagnent les repas.
Les Conseils de Pierre pour votre recette de Lait de Poule à la vanille Le lait ne doit pas bouillir. A l’aide d’un fouet, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol, jusqu’à ce qu’il blanchisse. Une fois le lait chaud, le verser sur le mélange œufs-sucre en fouettant. Servir bien chaud. Vous …
Conseil du Chef pour votre recette de vin de rhubarbe Pour faire son vin de Rhubarbe il faut bien sur de la rhubarbe, du sucre, de l’eau. Mais pas d’eau du robinet qui contient entre autre du chlore. Pour l’eau de source prendre de l’eau en bouteille.
Il n’y a pas si longtemps toutes les maîtresses de maison réalisaient elles-même leurs liqueurs. Cette recette était dans un ancien livre de cuisine. Les liqueurs se boivent ainsi mais peuvent aussi s’utiliser en base de cocktails ou pour agrémenter des crèmes et des glaces.
Origine : France >> Départements d'outre-mer
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971)
Origine : France >> Départements d'outre-mer
Le Kir dijonnais Le chanoine Félix Kir, le député et maire de Dijon de 1945 à 1968 donna son nom à cette boisson, mais il semblerait que son invention soit plus ancienne remontant à 1904. (Source: Le Monde)
Le Pisang est une liqueur de banane verte et fruits tropicaux, de couleur vert vif, dont la recette est basée sur une liqueur indonésienne. Son taux d’alcool est de 17 %. (Source Wikipédia)
