Une recette de Cocktail aux crevettes.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1 ananas de 600 g ou la moitié d'une boîte
-300 g de crevettes décortiquées + 6 autres
-6 bâtonnets de surimi
-2 endives
-2 avocats
- pour la sauce :
-1 yaourt 1/2 velouté
-3 cuillerées à soupe de mayonnaise
-1 cuillerées à café de moutarde
-1 cuillerées à café de ketchup
-1 cuillerées à soupe jus de citron
-1 pincée de piment de cayenne
Préparation de la recette :
Préparer le sauce en fouettant tous les ingrédients. Dans un saladier mettre : -Les morceaux d'ananas coupés en dés. -Les crevettes décortiquées et coupées en deux. -Les endives lavées et coupées en petites lamelles. -Le surimi coupé en petites tranches. -Les avocats coupés en morceaux. Napper de sauce et mettre au frais au moins une heure. Répartir dans des coupes et décorer d'une crevette. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.