Completos

Ingrédients de la recette :

- 1 avocat- 2 ou 3 tomates moyennes- 4 saucisses de Strasbourg- choux de choucroute- 1 pain viennois (baguette viennoise) - citron, sel, - mayonnaise- Tabasco

Préparation de la recette :

1- Coupez les tomates en petits dés et salez-les (on peut ajouter un peu d'huile d'olives) ; disposer dans un plat .
2- Ecrasez l'avocat puis ajouter du jus de citron pour qu'il ne noircisse pas, et saler un tout petit peu ; mettre dans un plat également.
3- Faire réchauffer le choux et les saucisses.
4- Coupez la baguette en 4 et fendre que d'un côté. Chacun compose ensuite son sandwich: mettre ainsi de suite un peu de choux, la saucisse, l'avocat, des dés de tomates.
Ajoutez du Tabasco, de la mayonnaise, selon son désir.