Categories: DessertsFranceFruitsOrigineRecettes

Confiture de poires à la vanille

Name: Confiture de poires à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Confiture de poires à la vanille

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 bocaux):- 2 kg de poires- 1,5 kg de sucre- 1 gousse de vanille- 2 citrons

Préparation de la recette :

Peler et couper en quartier les poires, les faire blanchir 2 min à l'eau bouillante citronnée avec 1 citron.
Dans une grande marmite, verser le sucre, 30 cl d'eau et la gousse de vanille fendue en deux, le jus et le zeste du 2ème citron. Porter à ébullition, ajouter les poires et laisser cuire 45 min en remuant.
Vérifier la consistance et mettre en pots.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Gâteau au yaourt à la noix de coco »

Précédent « Soupe de légumes au pistou