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Confiture de poires à la vanille

Name: Confiture de poires à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Confiture de poires à la vanille

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 bocaux):- 2 kg de poires- 1,5 kg de sucre- 1 gousse de vanille- 2 citrons

Préparation de la recette :

Peler et couper en quartier les poires, les faire blanchir 2 min à l'eau bouillante citronnée avec 1 citron.
Dans une grande marmite, verser le sucre, 30 cl d'eau et la gousse de vanille fendue en deux, le jus et le zeste du 2ème citron. Porter à ébullition, ajouter les poires et laisser cuire 45 min en remuant.
Vérifier la consistance et mettre en pots.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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