Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 300 g de farine- 150 g de beurre- 500 g de fromage blanc en faisselle achetée en grande surface- 3 oeufs + 1 jaune pour dorer- de l'eau- 4 cuillères à soupe de crème épaisse de préférence- 275 g de gruyère que l'on coupera en petits dés- sel
Préparation de la recette :
La pâte :
Faire une pâte brisée avec la farine, le beurre et l'eau.
La laisser reposer 15 minutes dans un torchon.
Etaler la pâte (0.5 cm) puis la découper en forme de disques à l'aide d'un bol.
La préparation :
Mélanger le fromage blanc, les oeufs, la crème et le gruyère coupé en petits morceaux.
Saler le tout.
Disposer sur chaque rondelle un peu de préparation.
Plier la pâte de manière à obtenir un carré et pincer les angles pour les souder.
Dorer au jaune d'oeuf.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la pâtes soit cuite.
Les accompagner d'une salade. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.