Courgettes caramélisées aux épices

Ingrédients de la recette :

- 800 g de courgettes- 60 g de sucre- 2 cuillères à café de carvi (rayon épices)- 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Couper les courgettes en tranches plutôt fines.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, mettre les courgettes dans la poêle, et les faire revenir 5 minutes.
Ajouter le carvi et le cumin, ainsi qu'un peu de sel suivant votre goût, puis le sucre.
Laisser cuire environ 1 h en remuant régulièrement.
Les courgettes vont rendre l'eau et vont caraméliser avec le sucre.
C'est un régal aux saveurs exotique!!
Excellent avec du poisson comme de la viande.bon appétit