Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 200 g de chocolat noir à dessert- 100 g de sucre en poudre- 80 g de beurre- 4 oeufs- 30 g de farine- 80 g de noix de coco- sel
Préparation de la recette :
Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 6-7).
Faites fondre le chocolat en petits morceaux avec le beurre au micro-ondes ou dans une casserole.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Battez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le chocolat et le beurre fondu, la farine, et la noix de coco.
Battez les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange précedent.
Faites cuire le gâteau dans un moule en couronne (beurré si il n'est pas en silicone sinon ça accroche n'oubliez pas !) environ 30 min au four.
Et voilà, il ne reste plus qu'à demouler et patienter un petit peu, histoire de ne pas se brûler en dégustant ;) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.