Crapiaux au lard

Name: Crapiaux au lard
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crapiaux au lard

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 crapiaux environ) :- 150 g de farine- 2 oeufs- 20 cl d'eau- sel, poivre - 12 fines tranches de poitrine fumée- 15 g de beurre

Préparation de la recette :

Mélanger la farine salée et poivrée avec les oeufs légèrement battus puis ajouter progressivement l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
Préparation d'1 crapiau :
Faire dorer 3 tranches de poitrine fumée dans la poêle puis recouvrir 1/4 de pâte.
Faire cuire des 2 côtés jusqu'à obtention d'une crêpe épaisse.
Faire de même pour les 3 autres crapiaux et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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