La crème aigre est principalement utilisée comme condiment, éventuellement mélangée avec des fines herbes; elle accompagne avec délice des pommes de terre au four, ou peut servir de sauce pour tremper des légumes (dipper), et même pour tartiner sur des blinis et accompagné le saumon fumé.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 1 bol) :
-1 grand pot de crème fraîche épaisse
-quelques gouttes de citron vert.
Il suffit de mélanger quelques petites gouttes de citron vert avec la crème et de lui laisser le temps de cailler pour qu’elle se transforme en crème aigre.
Cela prend environ 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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