Une recette de Pâtes chinoises au poulet et champignons noirs.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine asiatique
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g de filets de poulet ou de dinde
-1 oignon
-1 bocal de légumes shop suey
-1 boîte de pousses de bambou
-champignons noirs chinois
-1 paquet de pâtes chinoises
-5 c. à soupe de sauce soja
-5 c. à soupe de nuoc man
-sel et poivre.
Mettre les champignons noirs dans un bol d’eau chaude pour les faire gonfler.
Dans un wok, faire revenir l’oignon coupé dans de l’huile d’olive, y ajouter les filets de poulet ou dinde coupés en morceaux.
Lorsque ceux-ci sont cuits, ajouter le shop suey, les pousses de bambous, les champignons noirs, du sel, du poivre et 10 cl d’eau.
Ajouter la sauce soja et le nuoc man et laisser mijoter 20 minutes.
Dans une casserole, faire cuire les pâtes chinoises.
Une fois cuites, les ajouter dans le wok, mélanger et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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