Crème de fèves

Name: Crème de fèves
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème de fèves

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de fèves surgelées- 1 oignon- 5 cl de crème fraîche liquide- 2 feuilles de sauge- 25 g de beurre

Préparation de la recette :

Epluchez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir 5 min dans une poêle à feu vif, avec 1 peu de beurre; salez et poivrez.
Chauffez une grande casserole d'eau avec 2 cuillères à soupe de sel fin. A ébullition, plongez les fèves et faites-les cuire 8 min; égouttez-les.
Versez les fèves dans la poêle, ajoutez 15 g de beurre, la crème fraîche et la sauge.
Salez, poivrez, laissez réchauffer 2 min puis servez!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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