Recettes-et-Terroirs logo google par défaut
Une recette de Crème glacée aux abricots.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 1460 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1440 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1.2 kg d’abricots
-250 g de sucre glace
-200 g de crème fraîche
-1 poignée d’amandes effilées.
Ebouillanter les abricots dans de l’eau bouillante 1 minute et les peler immédiatement.
Enlever les noyaux et mixer la chair.
Dans un saladier, fouetter la crème fraîche et y incorporer le sucre glace et la purée d’abricot.
Faire glacer en sorbetière et couvrir d’amande au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette de Confiture de fraises & rhubarbe à la vanille…
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…