Recette Sabayon au champagne

Recette sabayon au champagne

Recettes : Desserts >> Crèmes

Origine : France >> Champagne Ardenne

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile

Les conseils de notre Chef pour servir votre Sabayon au champagne Cette crème, onctueuse et délicieuse, se sert seule ou avec des fruits. Elle accompagne parfaitement bien les figures fraîches, pelées et macérées préalablement dans un peu de Champagne doux.

Recette Blanc-manger à l’ananas confit

Recette blanc-manger à l'ananas confit

Recettes : Desserts >> Crèmes

Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 360 minutes
Difficulté : Facile

Un dessert venu des Antilles Ce dessert léger, le blanc-manger est préparé à base de crème liquide, amandes, lait, sucre, sucre vanillé et gélatine puis il est décoré de tranches d’ananas confits.

Recette Panna cotta à la confiture de lait

panna cotta à la confiture de lait

Recettes : Desserts >> Crèmes

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Temps de repos : 720 minutes
Difficulté : Facile

Notes de notre chef Pierre Marchesseau. A l’origine, ce dessert typiquement italien se prépare nature, avec de la crème et du sucre. Très à la mode aujourd’hui, il se décline ­avec fantaisie aux fraises ou encore aux groseilles. La confiture de lait est une version ­particulièrement savoureuse, ne nécessitant pas de sucre.