Crème moelleuse à l’orange ultra-facile

Ingrédients de la recette :

10-15 min- 50 cl de jus d'orange (éventuellement orange + citron)- 6 oeufs- 100 g de sucre- 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre

Préparation de la recette :

Faire bouillir le jus.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et blanc.
Ajouter la cuillère de fécule et mélanger sans arrêter.
Verser un peu de jus dans votre mélange pour liquéfier, puis verser le tout dans la casserole.
Mettre dans la casserole sur feu moyen-doux.
Tourner SANS ARRET jusqu'à la 1ère ébullition (= quand ça commence à épaissir).
Verser dans un saladier froid.