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Crêpes aux oursins

Name: Crêpes aux oursins
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crêpes aux oursins

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 18 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 100 g de farine de sarrasin (blé noir)- 100 g de farine de froment - 2 oeufs - 3 oursins - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 litre de lait - beurre salé

Préparation de la recette :

Mélanger les 2 farines, et ajouter les oeufs et l'huile.
Ouvrir les oursins (attention au piques, il y a une membrane où enfoncer la pointe du couteau pour les couper en deux).
Ajouter l'eau des oursins dans la pâte, et les languettes d'oursins.Incorporer le lait progressivement, afin d'obtenir une pâte semi-fluide.
Cuire les crêpes au beurre salé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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