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Crêpes chinoises frites au vin blanc

Name: Crêpes chinoises frites au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crêpes chinoises frites au vin blanc

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 cuillères à soupe de beurre- 450 g de farine- 3 oeufs- 150 g de sucre- 18 cl de vin blanc- huile

Préparation de la recette :

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur blanche. Ajouter progressivement le beurre fondu et le vin. Incorporer la farine tamisée.
Faire chauffer 2 cm d'huile dans une sauteuse.
Avec les mains farinées, étaler la pâte : en prendre un peu à chaque fois et former plusieurs petites crêpes fines. Les faire dorer dans l'huile chaude de chaque côté.
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre avant de servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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