Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 10 crêpes) :- 6 cuillères à soupe de farine- 200 g de sucre- 1/4 de litre de lait- beurre pour la poêle- 5 oeufs- des petits bouts de jambon- du fromage râpé- du persilUstensiles : - 1 poêle- 1 fourchette- 1 spatule en bois- 1 saladier- 1 louche
Préparation de la recette :
Mettez 6 cuillères à soupe de farine dans le saladier, cassez 5 oeufs, mettez 200 g de sucre et mélangez.
Versez progressivement 1/4 de litre de lait pour éviter les grumeaux.Mélanger.
Versez une louche de pâte sur la poêle préchauffée.Avec la fourchette, soulevez les bords de la crêpe pendant 2/3 min, ensuite à l'aide de la spatule, tournez la face de votre crêpe et recommencez.
Faites 5 crêpes de cette façon.
Roulez les crêpes, coupez-les en deux, étalez les moitiés de crêpes devant vous et garnissez-les comme vous le voulez, il n'y a pas d'ordre et reroulez-les et le tour est joué !! (fromage râpé et jambon mais autre chose, si on veut) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.