Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
Pâte :- 125 g de farine- 2 oeufs- 20 cl de lait- 5 cl de bière- 2 cuillères à soupe d'huile- 1 pincée de selGarniture :- 100 g de raisins secs- 1 petit verre de rhum- 4 cuillères à soupe de miel- 100 g de noix
Préparation de la recette :
Pâte à crêpes :
Dans un saladier, verser la farine en fontaine. Casser les oeufs et les intégrer à la farine en remuant énergiquement à la cuillère en bois. Ajouter un peu de lait pour délayer la pâte de façon à éviter les grumeaux. Verser la bière et l'huile. Mettre la pâte au repos pendant 1 h.
Dans le rhum, ajouter les raisins pour les faire gonfler et les imprégner.
Dans une casserole, peu avant de faire les crêpes, faire tiédir sur feu doux : les raisins, le rhum et les cerneaux de noix.
Préparer vos crêpes et à la dernière minute, les fourrer avec la garniture. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.