Recettes crépinettes aux fraises ou tuiles aux fraises
Recette de : Crépinettes aux fraises flambées
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 60 g de farine
– 60 g de miel
– 60 g de fraises
– 160 g de sucre
– 1 verre de jus d’orange
– 60 g d’amandes concassées ( ou passées au mixer)
– 60 g de beurre ramolli
Faire chauffer le four à 160°C.
Mélanger le beurre ramolli, le sucre, la farine, les amandes et le jus d’orange.
Sur une plaque huilée ou sur papier sulfurisé, étaler 1/4 du mélange en forme circulaire et le mettre au four bien chaud.
Attendre environ 20 mn et sortir la crépinette une fois qu’elle a dégonflé et qu’elle semble craquante. La sortir du four et la poser immédiatement sur un bocal à l’envers de façon à ce qu’elle prenne la forme d’un cône. Attendre 5 mn qu’elle refroidisse et la retirer.
Faire ensuite rôtir les fraises avec du miel dans une poêle et les faire flamber avec du Grand Marnier pour garnir les crepinettes ou mettre simplement des boules de glace dans les cônes, c’est aussi délicieux!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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