Croque moelleux de sylvie (croque monsieur amélioré)

Ingrédients de la recette :

- 8 pains au lait.
- 4 tranches de jambon fumé.
- 20 cl de crème fraîche.
- 200 g de gruyère râpé.
- un peu de muscade moulue.

-Accompagnement : Salade verte.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Couper les pains au lait en 2 dans le sens de la longueur(mais d'1 seul côté afin qu'un côté reste attaché).
Couvrir l'intérieur d'une cuillérée à soupe de crème fraîche. Déposer une demi-tranche de jambon et une bonne couche de gruyère râpé. Ajouter une pincée de muscade.
Refermer les pains au lait et les mettre dans un plat allant au four. Les parsemer avec un peu de gruyère râpé.
Faire cuire au four 15 mn environ.