Une recette de Croquettes de flocons d’avoine.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-200 g de flocons d'avoine.
-2 œufs
-2 c. à soupe d'ail d'échalote et de persil hachés.
-4 c. à soupe de purée de tomates.
-sel poivre et noix de muscade.
-beurre.
Préparation de la recette :
Faire tremper les flocons d'avoine dans de l'eau tiède durant 30 minutes.Mélanger les flocons d'avoine égouttés avec les œufs battus la purée de tomate la préparation aux échalotes et une pincée de noix de muscade. Assaisonner de sel et de poivre. Former des croquettes aplaties de la taille d'un petit œuf.Faire fondre un gros morceau de beurre dans une poêle à fond épais et faites-y revenir les croquettes durant environ 10 minutes. Retournez-les délicatement elles sont fragiles afin qu'elles soient bien dorées.Servir avec une salade verte et éventuellement un peu de sauce tomate. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.