Recette de : Croustillants aux pommes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
– 1 pomme
– 1 feuille de brick
– cannelle
– sucre roux
– gousse de vanille (facultatif)
Couper les pommes en petits dés.
Faire chauffer du beurre dans une poêle, quand il est chaud ajouter les pommes, un peu de cannelle, la gousse de vanille grattée et saupoudrer de sucre roux.
Laisser les pommes fondre et caraméliser doucement.
Au moment de servir, poser quelques cuillérées de pommes sur une feuille de brick et refermer comme un chausson ou une papillote (préparer un chausson par personne).
Mettre les chaussons dans la poêle et les faire dorer de chaque côté, servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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