Une recette de Crumble antillais
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine créole
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
-200 g de farine
-150 g de sucre en poudre
-125 g de beurre mou
-15 tranches d’ananas au sirop
-4 c. à soupe de noix de coco râpée
Préparer la pâte à crumble en mélangeant dans un saladier la farine et le sucre en poudre. Puis ajouter le beurre mou et malaxer avec les mains pour obtenir du "sable" avec quelques "grumeaux". Enfin ajouter 2 c. à soupe de noix de coco et mélanger. Dans un plat à four disposer les tranches d’ananas coupées en dés et saupoudrer les 2 c. à soupe de noix de coco râpée dessus. Répartir la pâte sur les fruits et cuire environ 30 mn. Faire légèrement dorer le dessus au grill. Servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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