Crumble aux griottes

Ingrédients de la recette :

- 800 g de cerises griottes- 1 cuillère à soupe de crème de riz ou de tapiocaPour les miettes de crumble :- 120 g de farine- 120 g de beurre - 120 g de sucre- 120 g de poudre de noisette

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients des miettes du bout des doigts jusqu'à obtenir la consistance du sable mouillé.
Dénoyauter les cerises et les mélanger à la crème de riz ou au tapioca.
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Mettre le mélange cerises-tapioca dans un plat à four et répartir les miettes dessus. Faire cuire environ 30 min.
Servir saupoudré de sucre glace à la cannelle, accompagné de glace ou de crème fraîche.