Crumble de mon enfance

Ingrédients de la recette :

- 3 pommes- 100 g de farine- 50 g de beurre (un peu ramolli) - 80 g de sucre- de la crème fraîche- de la confiture de framboise

Préparation de la recette :

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.Les disposer au fond du plat beurré au préalable.
Dans un récipient assez grand, mélanger la farine et le sucre. Couper le beurre mou en morceaux et le mélanger avec la farine et le sucre.
Il faut ensuite malaxer avec les mains de manière à obtenir une pâte émiettée, sableuse.
Ajouter sur les pommes de la confiture de framboise (pas trop car la pâte est déjà sucrée) puis une fine couche de crème fraîche.
Etaler ensuite la pâte sur les pommes et metter au four à thermostat 6 (environ 180°C) durant 20 à 25 minutes.