Cuisson de l’encornet

Name: Cuisson de l’encornet
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cuisson de l’encornet

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 27 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- encornet ou seiche- peut se faire aussi avec des tranches de thon

Préparation de la recette :

Faire revenir les morceaux d'encornets, de seiches, ou les tranches de thon, environ 2 à 3 min, de façon à les faire dorer.
Eteindre le feu, mettre un couvercle sur le tout, et laisser reposer environ 20 min
Ensuite, on l'accommode comme on le désire (ail et persil, pour l'encornet).
Au moment de le faire réchauffer ou avec le thon, je fais cuire des oignons et des tomates à côté, que j'ajoute au dernier moment.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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