Dhal (inde)

Ingrédients de la recette :

- 1 oignon coupé en lamelles- 2 verres de lentilles- 2 pommes de terre coupées en quartiers- 3 carottes coupées en tronçons- curry

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Lorsqu'ils sont transparents, ajouter une cuillère à soupe de curry. Remuer et laisser cuire 1 mn.
Ajouter les lentilles, les pommes de terre, les carottes. Recouvrir largement d'eau et laisser cuire pendant environ 40 mn à feu moyen puis doux pour que l'eau s'évapore, en remuant de temps en temps.
Saler en fin de cuisson.