Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 rôti de dindonneau- 6 tranches d'ananas en conserve (avec leur jus)- 6 tranches de gouda mi-vieux - paprika en poudre - 6 cerises au marasquin - 20 cl de vin blanc - 20 cl de crème fraîche- huile d'olive - sel & poivre
Préparation de la recette :
Cuire le dindonneau au four pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7) en y ayant ajouté l'huile, le sel, le poivre et le vin blanc.
Une fois cuit, couper le dindonneau en 6 tranches épaisses.
Disposer les tranches de dindonneau sur la plaque du four, disposer une tranche d'ananas sur chacune d'elle.Verser une cuillère à soupe de jus d'ananas dans le creux du fruit.
Placer ensuite les 6 tranches de gouda mi-vieux dessus.
Saupoudrer le tout de paprika en poudre.
Remettre le rôti au four le temps que le fromage fonde légèrement puis lier le jus de cuisson à la crème fraîche te le reverser sur les tranches.
Déposer une ou plusieurs cerises sur le dessus et servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.