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Soupe de gofio (canaries)

Name: Soupe de gofio (canaries)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de gofio (canaries)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 petit oignon

- 4 cuillères à soupe de gofio

- eau

- Sel

Préparation de la recette :

Le gofio est une céréale des iles canaries.
Faire revenir l'oignon haché menu dans un peu d'huile. Ajouter quatre cuillères à soupe de gofio et mélanger pour obtenir une boule de pâte légèrement dorée.
Diluer lentement à l'eau tiède, en mélangeant sans cesse, jusqu'à obtenir un bouillon. Saler et laisser bouillir pour épaissir un peu.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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