Endives à l’orange au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

8 endives du nord,
1 orange non traité,
2 cuillères à soupe de raisins secs,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 brin de thym,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau bouillante.
Presser l'orange.
Couper les endives dans le sens de la longueur.
Les déposer dans le fond d'un plat en verre.
Répartir dessus les raisins secs égouttés.
Les arroser avec le jus de l'orange et l'huile d'olive.
Ajouter le sel, le poivre et le thym.
Mettre un couvercle ou un film étirable.
Enfourner au micro-ondes 5 minutes puissance maxi.
Les laisser reposer 2 minutes.
Puis, les mettre au réfrigérateur.
Les décorer avec des quartiers d'orange et des zestes.
À déguster en entrée ou en garniture d'une viande rôtie ou grillée.