Recette Endives à l’orange au micro-ondes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Endives à l’orange au micro-ondes

8 endives du nord,
1 orange non traité,
2 cuillères à soupe de raisins secs,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 brin de thym,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

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Préparation de la recette Endives à l’orange au micro-ondes

Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau bouillante.
Presser l'orange.
Couper les endives dans le sens de la longueur.
Les déposer dans le fond d'un plat en verre.
Répartir dessus les raisins secs égouttés.
Les arroser avec le jus de l'orange et l'huile d'olive.
Ajouter le sel, le poivre et le thym.
Mettre un couvercle ou un film étirable.
Enfourner au micro-ondes 5 minutes puissance maxi.
Les laisser reposer 2 minutes.
Puis, les mettre au réfrigérateur.
Les décorer avec des quartiers d'orange et des zestes.
À déguster en entrée ou en garniture d'une viande rôtie ou grillée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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