Endives au camembert

Ingrédients de la recette :

- 4 belles endives (de terre si possible)- 1/2 camembert bien fait- 1 gousse d'ail- beurre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire revenir l'ail haché dans du beurre.
Couper les endives en lamelles (pas trop fines), les mettre dans la poêle; saler et poivrer.
Verser environ 10 cl d'eau, et laisser cuire à feu moyen, en veillant à ce que les endives ne colorent pas (verser régulièrement un peu d'eau).
Quand les endives sont cuites, soit environ 20 min plus tard (elles doivent s'écraser sous le dos d'une cuillère), supprimer la croûte du camembert, le couper en gros morceaux et l'ajouter aux endives.
Bien mélanger et mettre sur feu doux...
C'est prêt, lorsque le camembert est fondu!