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Fajitas fraîcheur aux légumes d’été

Name: Fajitas fraîcheur aux légumes d’été
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine d'Amérique Centrale

Recette de : Fajitas fraîcheur aux légumes d’été.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine d'Amérique Centrale

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

2 courgettes,
1 aubergine,
1 oignon jaune,
1 pot de sauce salsa tout prêt,
1 cuillère à thé d'herbes de Provence
50 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Peler et détailler en petits dés l'aubergine et les courgettes.
Les faire dorer quelques minutes dans une poêle huilée à feu vif.
Verser la moitié du contenu d'un pot de sauce salsa.
Saler et poivrer.
Parfumer en saupoudrant d'herbes de Provence.
Puis, laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
Faire réchauffer les fajitas 10 minutes au four à 180°C ou th 6.
Les garnir de la préparation.
Les déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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