Feuilles de basilic au chocolat

Ingrédients de la recette :

(pour 20 feuilles) :- 140 g de chocolat mi-sucré (chocolat noir)- 20 feuilles de basilic fraîches assez grandes et résistantes

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant de temps en temps.
Tapisser un plateau avec du papier ciré (ou sulfurisé) et bien sécher les feuilles de basilic.
A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, passer une mince couche de chocolat fondu de chaque côté de chaque feuille de basilic, faire l'opération au-dessus du plateau.
Disposer les feuilles pour les "sécher" sur le papier ciré.Mettre au frigo jusqu'à ce que la couche de chocolat soit ferme.