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Feuilleté d’epinaude

Name: Feuilleté d’epinaude
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Feuilleté d’epinaude

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 26 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 aubergines- 3 oignons- 1 tomate- 2 poivrons- 2 gousses d'ail- 2 oeufs- 1 bloc de pâte feuilletée- sel et poivre

Préparation de la recette :

Epluchez les aubergines et les oignons, détaillez-les en rondelles. Coupez les poivrons en lamelles. Epluchez la tomate et concassez-la grossièrement.
Faire cuire les légumes, salez, poivrrez, ajoutez les gousses d'ail pilées et faire cuire à feu doux environ 30 mn. Ajouter les oeufs sans les faire cuire.
Déposer sur la moitié de la pâte la farce aux légumes. Replier en deux en soudant les bords.
Badigeonnez avec du jaune d'oeuf.
Faire cuire au four (220°C) sur une plaque antiadhésive pendant 15 à 20 mn ou bien faire des petis chaussons et passer à la friteuse.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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