Feuilletés surprise

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de blanc de poulet
- 180 g de champignons (frais ou de Paris)
- 1 pâte feuilletée
- 2 oignons
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons avec les champignons.
Inciser les blancs de poulet pour pouvoir les remplir (pas facile au premier coup de main, mais avec un bon couteau ça doit aller).
Farcir les blancs de poulet avec le mélange oignons-champignons.
Pour un petit feuilleté au poulet :
Prendre un morceau de poulet, l'enrouler avec de la pâte feuilletée, comme pour faire un beignet ou un croissant. Dorer le beignet avec un jaune d'oeuf.
Répéter l'opération pour chaque pièce de poulet.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 30 minutes environ.