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Féves tendres en clafoutis

Name: Féves tendres en clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 35
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Féves tendres en clafoutis

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 35 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de fèves tendres écossées- 20 cl crème fraîche- 3 oeufs- sel, poivre- noix de muscade- 50 g parmesan ou gruyère rapé- beurre pour le plat

Préparation de la recette :

Faire blanchir 5 minutes les fèves écossées à l'eau bouillante salée, les rafraîchir sous l'eau froide, les faire égoutter.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade rapée, puis le fromage.
Verser dans un moule à clafoutis préalablement beurré.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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