Recette Filet mignon de porc en papillote
Accompagner votre plat de légumes de saison.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rouge de Pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
1 FILET MIGNON DE PORC,
10 CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS,
1 CUILLÈRE À CAFÉ DE MOUTARDE FORTE,
2 CUILLÈRES À CAFÉ DE SOJA,
1 FEUILLE DE PAPIER SULFURISÉ.
Éplucher et nettoyer les champignons.
Les couper en 4.
Dans un saladier mélanger la moutarde et le soja.
Étaler une grande feuille de papier cuisson.
Y déposer le filet mignon.
Le napper de la sauce moutarde et soja.
Refermer la papillote de chaque coté.
Laisser assez d’ouverture pour glisser les champignons sur le filet mignon pendant la cuisson.
Saler et poivrer.
Mettre au four 45 minutes à 200°C ou th 7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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