Les Conseils de Pierre pour votre filet mignon
Accompagner votre plat de légumes de saison.
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Ingrédients de la recette Filet mignon de porc en papillote
1 FILET MIGNON DE PORC,
10 CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS,
1 CUILLÈRE À CAFÉ DE MOUTARDE FORTE,
2 CUILLÈRES À CAFÉ DE SOJA,
1 FEUILLE DE PAPIER SULFURISÉ.
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Préparation de la recette Filet mignon de porc en papillote
Éplucher et nettoyer les champignons.
Les couper en 4.
Dans un saladier mélanger la moutarde et le soja.
Étaler une grande feuille de papier cuisson.
Y déposer le filet mignon.
Le napper de la sauce moutarde et soja.
Refermer la papillote de chaque coté.
Laisser assez d’ouverture pour glisser les champignons sur le filet mignon pendant la cuisson.
Saler et poivrer.
Mettre au four 45 minutes à 200°C ou th 7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
