Filets de daurade aux citrons confits et paprika

Ingrédients de la recette :

- 1 grosse daurade d'1,5 kg- 12 tranches de citrons confits- 15 cl d'huile d'olive- 1 cuillère à café de coriandre pilée- 1 cuillère à soupe de paprika- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Découper le citron confit en rondelles et lever les filets de la daurade.
Passer les filets de poisson dans un mélange de sel et poivre, les saupoudrer de paprika et de coriandre.
Tapisser le fond d'un plat à gratin de rondelles de citron confit, puis y déposer les filets de daurade. Les recouvrir du reste de rondelles de citron confit, puis les arroser d'huile d'olive.
Les enfourner à four chaud et laisser cuire 35 min en arrosant les filets de temps en temps.