Recette de : Flans au roquefort
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 150 g de Roquefort
– 2 oeufs entiers + 2 jaunes
– 40 cl de crème liquide
– paprika
– poivre
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Mixer le roquefort avec la crème, les oeufs entiers et les jaunes d’oeuf, le paprika et le poivre.
Verser dans des petits ramequins huilés et faire cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes.
Démouler et servir avec un coulis de tomates et de la salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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